Dahls, rijst gerechten, heel veel groenten, overheerlijke chutneys, raīta's, soepen, masala's, chapati's en dit is nog maar een greep uit de rijke ayurvedische keuken!

Ayurvedisch eten is niet per se Indiaas; praktisch alle wereldkeukens kun je ayurvedische verantwoord maken en wij storten ons op Italië. Deze heerlijke keuken leent zich perfect voor een ayurvedische twist.

Wie wil dat nou niet;  pizza, pasta, lasagna, rissoto, pesto's uit de ayurvedische keuken?

Ben jij gek op koken? Dan vind je hier je uitdaging!

Voorkennis van Ayurveda geen must, passie voor koken is een aanbeveling.

Ontdek de magie van de Ayurvedische Keuken!

Ben je nieuwsgierig naar gezond en bewust koken? Tijdens de kookcursus Basisbeginselen leer je hoe je heerlijke, evenwichtige gerechten bereidt die passen bij jouw lichaam en levensstijl. Duik in de wereld van kruiden en specerijen, ontdek de kracht van de zes smaken en leer hoe je jouw maaltijden afstemt op de seizoenen en je unieke constitutie (Dosha). Je gaat aan de slag met eenvoudige technieken en ingrediënten om voedzame en smakelijke gerechten te maken die lichaam en geest in balans brengen.

Ayurveda is een holistische geneeswijze, wat wil zeggen dat lichaam en geest sterk met elkaar verbonden zijn. Is er iets uit balans in het lichaam dan zal na verloop van tijd de geest ook negatieve gevolgen ondervinden. We gaan specifiek in op het belang van gezond eten vanuit de ayurvedische voedingsleer. Je komt alles te weten over wat gezonde voeding volgens Ayurveda is, welke eetgewoonten deze gezondheidsleer kent en hoe voeding kan worden ingezet als preventie voor ziekte en stress-reacties als gevolg van ongeschikte voeding. Je gaat natuurlijk zelf volop aan de slag met het bereiden van pure en voedzame gerechten en begrijpen hoe heilzaam deze keuken is voor lichaam en geest.